作っておくと安心、便利 うちの常備菜と保存食

どい ちなつ(著)

常備菜や保存食というと、便利だけれど作るのは億劫……と思っていませんか?　本書は、毎日を忙しく暮らす私たちでも気軽に「やってみよう!」と思える「【現代版】常備食と保存食」の作り方&アレンジレシピを紹介します。主な内容は、「一章　とっても簡単漬けるだけ」では、塩豚やピクルスを使ったレシピを。「二章　おかずの素を作ろう」では、切り干し大根煮やおから煮を使って。「三章　乾物を使って」では、大豆やひじきなどを使ったレシピ。「四章　オリジナル調味料を使って」では、合わせ酢や大豆マヨネーズの作り方とアレンジ。「五章　甘くておいしいお菓子など」では、果実酒や米粉クッキーの作り方を紹介。付録の「わたしの知恵袋」では、おばあちゃんや本から学んだ味噌、梅干し、干し野菜のことから、食べ物で体をととのえる方法まで紹介しています。毎日のごはんに、おもてなしに!　ぜひ、時間を味方につけて日々の料理に役立ててください!

※本書はプリント・オン・デマンド（POD）作品です
※PODとは、現在では入手の難しい書籍作品をご注文に応じて1冊から販売可能な簡易・印刷製本技術で製造されるサービスです
※販売価格は通常の書籍（オフセット版）とは異なりますのでご了承ください